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Ofrecemos comidas y exquisitos postres veganos y vegetarianos. Todo saludable, basado en los principios de la antigua medicina india Ayurveda. 

Se toma en consideración no solo el tipo psicofisiológico, sino también la zona donde vives, la estación y la hora del día. 

Todas las comidas están diseñadas por Irina, nuestra nutricionista interna.

 

Esta zona de Chiapas es particularmente abundante en frutas y verduras debido a que existe una variedad climática en la misma región. 

En la preparación de las comidas utilizamos productos locales y de temporada, así como algunas frutas tropicales (mango, papaya, sandía, guayabas, guanábana, lichis, melones, maracuyá, etc.) de las zonas cercanas de la selva tropical.

 

El menú básico es vegano, pero para aquellos que lo deseen ofrecemos huevos orgánicos, leche y miel.  Tenemos una cocina libre de harinas, azúcares y aceites refinados así como grasas trans. Toda nuestra comida está hecha y servida con amor!

 

*Nos complace satisfacer cualquier necesidad o preferencia nutricional para asegurarnos de que tengas una relación deliciosa y transformadora con la comida durante tu estadía con nosotros.